در این مطلب در مجله چیکا از دوستداران کیک و شیرینی دعوت می کنیم تا با ما همراه باشند. می خواهیم به سراغ معرفی بهترین شیرینی فروشی های مرکز تهران برویم و قنادی هایی را به شما معرفی کنیم که برخی از آنها در تولید محصولاتشان بی رقیب هستند. گزینه هایی که در فهرست امروز معرفی می کنیم، بعضاً جزو قدیمی ترین و مشهورترین شیرینی فروشی های تهران هستند. از شما دعوت می کنیم که ما را تا انتهای این مطلب در حوزه بازار همراهی کنید و اگر خواستید، سری هم به مقالات دیگر ما برای شیرینی فروشی های شرق، غرب و شمال تهران بزنید.
لیست شیرینی فروشی های تهران
مرکز تهران با اغلب به خاطر شلوغی، ترافیک و تمرکز مراکز فرهنگی و هنری پایتخت می شناسند. از کافه ها و پارک ها گرفته تا دانشگاه هایی مثل دانشگاه مشهور تهران، در این بخش از پایتخت با فضای پرجنب و جوش، هنرمندانه و نوستالژیکی روبرو می شوید. این موضوع در وجود کسب و کارهای دیگر این منطقه هم نفوذ کرده است و بنابراین عجیب نیست که ببینیم ظرافت، طراحی ماهرانه و دقت در تولید به سرمشق های اصلی قنادی ها و شیرینی پزی های مرکز تهران بدل شده است.
قنادان در گذشته همان طور که نامشان نشان می دهد، عمدتاً قند می فروختند. قندهای ایرانی، روسی و بلژیکی در آن زمان بسیار مشهور بودند، اما تولید آنها در حدی نبود که بتوان شیرینی درست کرد. اما از اواخر دوران قاجار که کارخانه های قند در ایران راه اندازی شدند، کم کم حجم این محصولات در بازار برای تولید شیرینی به میزان کافی رسید و قنادی ها از داد و ستد قند به تولید شیرینی ها روی آوردند.
شاید برایتان جالب باشد که بدانید بعضی از مشهورترین و قدیمی ترین شیرینی پزی ها در این قسمت از پایتخت در اصل صاحبان ارمنی داشته اند. شاید برجسته ترین این شیرینی فروشی ها قنادی «مینیون» باشد، یک مجموعه بسیار کهن که قریب به صد سال از تأسیس آن می گذرد و صاحب اصلی آن خانواده ترپوگوسیان است.
مجموعه هایی مانند مینیون ذائقه مردم ما را با شیرینی و کیک مدرن آشنا کردند و به این شکل است که امروزه با این کسب و کار در نقاط مختلف تهران برخورد می کنید. در ادامه برخی از نام های بنام شیرینی پزی مرکز تهران را به شما معرفی می کنیم.
پیشنهادهایی دیگر از چیکا:
بهترین شیرینی فروشی های شرق تهران
شیرینی سرای مینیون از بهترین شیرینی فروشی های مرکز تهران
شیرینی سرای مینیون به دست خانواده ترپوگوسیان در سال 1309 خورشیدی راه اندازی شد. نام این قنادی از زبان فرانسوی به معنی «بامزه» گرفته شده است و به جرئت می توان آن را یکی از پیشتازان صنعت کیک و شیرینی در ایران دانست که در جلب نظر مردم کشورمان برای مصرف این محصولات فرنگی بسیار موثر بوده است. شهرت اصلی مینیون به خاطر شکلات های دست ساز آن از روغن شکلات است که هنوز هم طرفداران بسیاری دارند.
مینیون در میراث معماری معاصر ایران هم ثبت شده است و می توان آن را جزئی از بدنه تاریخی مرکز تهران به حساب آورد. پاسکا (شیرینی عید پاک مسیحیان)، شکلات های طعم دار به خصوص برای کریسمس و نان بولکا یا بولکی همگی توسط مینیون به مردم ایران معرفی شده اند. این شیرینی سرا شاید از بیرون چندان دکوراسیون چشمگیری نداشته باشد، اما نباید در کیفیت و درجه یک بودن محصولات آن شک داشته باشید. در حوالی خیابان سعدی، بدون شک بهترین گزینه سر زدن به این قنادی است.
آدرس: تهران، خیابان سعدی شمالی، نبش خیابان قائدی، نبش چهارراه هدایت، رو‌به‌روی بیمارستان امیراعلم
شماره تماس: 02177612493
ساعات فعالیت: 9 تا 20 ، شنبه یکشنبه 9 تا 19
شیرینی فرانسه
شیرینی فرانسه در خیابان انقلاب و در نزدیکی دانشگاه تهران قرار گرفته است و اغلب اوقات میزبان دانشجویان و جوانانی است که در نبش خیابان ابوریحان به آن سر می زنند. همان طور که نامش نشان می دهد، شیرینی فرانسه به صورت اختصاصی در زمینه شیرینی های فرانسوی فعالیت می کند. در حوالی انقلاب، این قنادی قدیمی ترین مجموعه از صنف خود به حساب می آید.
انواع شیرینی های تر و خشک و حتی نوشیدنی های گرم و سرد را می توانید در منوی منصفانه و خوش قیمت این شیرینی سرا پیدا کنید. با این حال شناخته شده ترین محصولات شیرینی فرانسه چیز کیک، شیرینی پاپیونی، شیرینی لطیفه و شیرینی کشمشی آن هستند. پس اگر به این خوراکی های خوشمزه علاقه دارید، حتما یک بار هم که شده به این قنادی سر بزنید.
آدرس: تهران، خیابان انقلاب، رو‌به‌روی خیابان وصال، نبش خیابان ابوریحان، پلاک ۱۲۷۲
شماره تماس: 02166403526
وب سایت: www.francepastry1965.com
ساعات فعالیت: یکشنبه تا پنجشنبه 9 تا 22، جمعه و شنبه 22 تا 0 بامداد
کافه قنادی لرد
کافه قنادی لرد هم از بیرون چندان تماشایی یا خیره کننده نیست، اما نمی توان کتمان کرد که بعضی از بهترین شیرینی های تهران را می توانید اینجا پیدا کنید. تأسیس آن را به سال 1345 شمسی نسبت می دهند، زمانی که یک زوج ارمنی و عاشق شیرینی پزی، مغازه خودشان را اینجا راه انداختند. از آن زمان کافه قنادی لرد رشد کرده است و امروزه در خیابان ویلا و در نزدیکی کلیسای سرکیس مقدس، یکی از نمادهای مهم ارمنی های ساکن پایتخت قرار دارد.
لرد را به خاطر شیرینی گاتا که با دارچین و گردو درست می شود، تارت های مارمالاد زردآلو و آلبالو و پروک مشهورش می شناسند. امکان صرف قهوه هم در این کافه قنادی وجود دارد و اگر یک عصر آرام و دلچسب می خواهید، مطمئن باشید لرد می تواند آن را برایتان فراهم کند.
آدرس: تهران، خیابان استاد نجات الهی (ویلا)، نرسیده به خیابان کریمخان زند، پلاک ۱۸۶
شماره تماس: 02188900833
ساعات فعالیت: 8:30 تا 21، پنج شنبه جمعه 10 تا 20
کافه قنادی اوریانت
اوریانت هم یک کافه قنادی قدیمی دیگر است که قدمت آن به 80 سال می رسد و کمی با خیابان انقلاب فاصله دارد. این قنادی در ابتدا نانوایی بوده است، اما با پخت بیسکوئیت و معرفی آن به جامعه ایران کم کم فرم کار خود را تغییر داد و امروزه به عنوان یک کافه قنادی شناخته می شود. اوریانت هم توسط ارامنه تهران تأسیس شده است و ویترین قدیمی آن با دکوراسیون لهستانی و چوبی تزئین شده است.
تنوع محصولات این کافه قنادی چندان زیاد نیست، اما تک تک آنها با بالاترین کیفیت و با دقت وسواس گونه تهیه می شوند که باعث می شود بتوانیم آن را به راحتی به علاقمندان کیک و شیرینی معرفی کنیم. شکلات های دست ساز، تارت ها، کیک کولیچ و پروک همگی جزو گزینه های محبوب منوی این قنادی هستند که پیشنهاد می کنیم حتما آنها را امتحان کنید.
آدرس: تهران، خیابان شهید مفتح جنوبی، نرسیده به انقلاب، جنب زیرگذر دروازه دولت، پلاک ۱۶
شماره تماس: 02188347810
ساعات فعالیت: 9 تا 20:30 ، جمعه ها تعطیل
شیرینی دانمارکی از بهترین شیرینی فروشی های مرکز تهران
شاید برایتان جالب باشد که بدانید شیرینی دانمارکی اولین بار از طریق یک شیرینی پزی با همین نام وارد ایران شده است. شیرینی دانمارکی هم در خیابان نجات الهی (ویلا) قرار دارد و اگر تا اینجا متوجه نشده اید، می توانیم این خیابان را پاتوق بعضی از قدیمی ترین و باکیفیت ترین قنادی های تهران بدانیم. این مجموعه دکوراسیون پر زرق و برق تری نسبت به رقبای کهنه کار خود دارد و به راحتی در حاشیه خیابان قابل تشخیص است.
گرچه محصول اصلی این قنادی مطابق اسم آن شیرینی دانمارکی است و می توانید بعضی از نرم ترین و خوش طعم ترین دانمارکی های پایتخت را در آن پیدا کنید، اما همچنان با تنوع کیک و شیرینی قابل توجهی در یخچال های آن روبرو می شوید. اگر به دنبال یک گزینه رسمی و باوقار و در عین حال لذت بخش و خوشمزه می گردید، این مجموعه را هم در نظر داشته باشید.
آدرس: تهران، خیابان استاد نجات الهی (ویلا)، بالاتر از طالقانی
شماره تماس: 02188909383
پیج اینستاگرام: pastry_danish
ساعات فعالیت: 9:30 تا 20:30، جمعه 9:30 تا 20
قنادی هانس
قنادی هانس قریب به 50 سال است که در خیابان آبان در کریمخان زند فعالیت می کند و بسیاری از هموطنان نام آن را با کیفیت و تجربه ای شیرین و دلچسب یکسان می دانند. هانس علاوه بر اینکه سفارشات در حجم مختلف برای جشن ها، گردهمایی ها و مهمانی ها را قبول می کند، امکان ارسال شیرینی به تمام نقاط تهران را هم فراهم کرده است و از این طریق حتی بدون اینکه لازم باشد به محل آن مراجعه کنید، می توانید از محصولات این قنادی لذت ببرید.
منوی این شیرینی فروشی شامل انواع کیک، پای، شیرینی های مخصوص نوروز و کریسمس و محصولات سفارشی است. هانس را به خصوص با تارت های آن می شناسند و تارت لیمو، تارتلت ساده و تارتلت شکلاتی آن در بین مشتریانش شناخته شده هستند. پس اگر در نزدیکی کریمخان زند به دنبال یک گزینه ایده آل برای خرید شیرینی می گردید، حتما به هانس هم سر بزنید.
آدرس: تهران، خیابان کریمخان زند، آبان جنوبی، کوچه عقیلی، پلاک 3
شماره تماس: 02188909806
ساعات فعالیت: 9 تا 17، جمعه ها تعطیل
سخن پایانی
در این مطلب به بررسی بعضی از بهترین شیرینی فروشی های مرکز تهران پرداختیم و سعی کردیم نام های بزرگ آنها را به شما معرفی کنیم. در مجله چیکا شیرینی فروشی های مرکز، شمال، شرق و غرب تهران معرفی شده اند و به مرور زمان تلاش می کنیم فهرست آنها را گسترش داده و گزینه های بیشتری را در اختیار مخاطبین عزیز قرار بدهیم. به همین دلیل، خوشحال می شویم اگر نظر خود را در خصوص این مقالات با ما در میان بگذارید تا کم و کاستی های آنها را جبران کنیم.
Comments