در این بخش از سلامت و سبک زندگی با طرز تهیه چای همراه شما هستیم. یکی از محبوب ترین نوشیدنی هایی که در تمام مهمانی ها و مراسم های مختلف، بعد از انجام یک کار طاقت فرسا، یا به عنوان یک نوشیدنی محبوب عصرانه و … مصرف می شود، چای سیاه است. درست است که نوشیدن این چای برای کسانی که به اصلاح چای خور هستند، بسیار دلچسب است. اما این افراد باید توجه داشته باشند که زیاده روزی در هر چیزی مضراتی به همراه دارد که نوشیدن چای از این قضیه مستثنی نیست.
برای اطلاعات بیشتر می توانید مقاله”عوارض مصرف زیاد چای” را مطالعه نمایید. از این رو در این مقاله قرار است برای کسانی که عادت به مصرف زیاد چای سیاه دارند، نوشیدنی های خوشمزه و جایگزین ارائه نماییم.
طرز تهیه انواع چای و مواد مورد نیاز آنها
درست است که دم کردن چای کار بسیار ساده ای است اما در صورتی که به برخی از نکات توجه نمایید، چایی که درست می کنید، بسیار خوش عطر و طعم می شود. مثلا اینکه برای درست کردن چای بهتر است از آب تصفیه استفاده کنید، حتما به دمای آب توجه کنید چرا که دمای آب برای درست کردن انواع چای متفاوت است. زمان دم کشیدن نیز موضوع دیگری است که باید به آن توجه نمایید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه انواع چای را آموزش دهیم.
طرز تهیه چای کرک
نوشیدنی گرم عربی: کاهش استرس و اضطراب، کمک به کاهش وزن، ضد التهاب، سلامت قلب، افزایش انرژی
مواد لازم: هل+چای سیاه+شیر+ چوب دارچین+شکر+ زعفران
طرز تهیه:
- هل و دارچین را با آسیاب برقی یا هاون بکوبید. در صورت تمایل می توانید زنجبیل و میخک نیز اضافه کنید.
- در یک قوری پیرکس یا چینی ادویه های آسیاب شده را اضافه کرده و آب جوش روی آن بریزید و اجازه دهید ده دقیقه دم بکشد.
- سپس چای سیاه را داخل قوری ریخته و مجدد اجازه دهید پنج دقیقه دم بکشد.
- حالا نوبت اضافه کردن شیر و شکر است. آنها را اضافه کرده و هم بزنید.
- حالا قوری را روی حرارت ملایم به مدت پنج دقیقه قرار دهید.
- برای خوش رنگ شدن چایتان، زعفران را هم اضافه کنید.
طرز تهیه چای ماسالا
نوشیدنی گرم هندی: کاهش استرس و اضطراب، کاهش دردهای عضلانی، بهبود گردش خون، افزایش انرژی بدن
مواد لازم: چای سیاه+ شیر+ شکر+هل+چوب دارچین+ زنجبیل+میخک+ فلفل سیاه+ زعفران
طرز تهیه:
- هل و یک عدد چوب دارچین کوچک و یک تکه زنجبیل کوچک و میخک و فلفل سیاه را در آسیاب یا هاون بکوبید.
- یک قوری مناسب برداشته و بعد از ریختن آب جوش درون آن، ادویه ها را نیز به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ده دقیقه دم بکشد.
- بعد از ده دقیقه، چای سیاه را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر بگذارید تا دم بکشد.
- شیر و شکر را هم بعد از دم کشیدن چای سیاه به قوری اضافه کنید.
- در آخر قوری را روی حرارت ملایم قرار دهید و زعفران را نیز به آن اضافه کنید. بهتر است از قوری پیرکس استفاده کنید تا بتوانید آن را روی حرارت مستقیم قرار دهید.
طرز تهیه چای سبز
نوشیدنی سالم و محبوب جهان: دارای آنتی‌اکسیدانی بالا، کمک به هضم غذا، افزایش انرژی
مواد لازم: برگ چای سبز+ آب معدنی یا آب تصفیه شده
طرز تهیه:
- برای درست کردن این چای به آبی نیاز داریم که پایین تر از نقطه جوش باشد. یعنی بعد از اینکه آب به جوش آمد، اجازه دهید کمی سرد شود و به حدود هشتاد درجه برسد چرا که از تلخ شدن چای جلوگیری می کند.
- بعد چای را به قوری اضافه کنید و اجازه دهید به مدت سه دقیقه دم بکشد.
- شما می توانید برای هر فنجان آب، یک قاشق چایخوری چای سبز به قوری اضافه کنید.
پیشنهادهایی دیگر از چیکا:
طرز تهیه چای زردچوبه
نوشیدنی گرم: ضد التهاب قوی، کمک به کاهش درد و التهاب
مواد لازم: پودر زردچوبه+ آب جوش
طرز تهیه:
- در یک قوری دو قاشق چایخوری زردچوبه ریخته و یک لیوان آب جوش اضافه کنید.
- اجازه دهید به مدت ده دقیقه دم بکشد.
طرز تهیه چای به
نوشیدنی محبوب زمستان: تسکین دهنده سرفه و گلودرد، ضد التهاب، تقویت سیستم ایمنی، کمک به بهبود هضم غذا، سرشار از آنتی‌اکسیدان
مواد لازم: میوه به خشک یا تازه+ چوب دارچین+هل+میخک+عسل
طرز تهیه:
- مقداری جوش در قوری بریزید و بعد تکه‌های به و چوب دارچین، چند عدد هل به همراه چند عدد میخک را به قوری اضافه کنید.
- حالا اجازه دهید 20 دقیقه دم بکشد
- در آخر می توانید چای به را با کمی عسل میل کنید.
طرز تهیه چای دارچین
نوشیدنی گرم با خواص درمانی و طعم دلپذیر: داری خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی، کاهش قند خون، بهبود هضم غذا، تقویت سیستم ایمنی، کاهش درد و التهاب
مواد لازم: چوب دارچین+ لیمو ترش+ عسل
طرز تهیه:
- ابتدا در یک قوری کمی آب جوش بریزید.
- یک عدد چوب دارچین را به آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید پانزده دقیقه دم بکشد.
- می توانید این چای را به همراه عسل و لیمو ترش میل کنید.
- چای دارچین را می توانید هم به صورت گرم و هم به صورت سرد میل کنید.
سخن پایانی
در این مقاله با طرز تهیه چای در چند نوع مختلف خوش طعم و عطر و با خاصیت آشنا شدید که می توانید آنها را جایگزین خوبی بر نوشیدن چای سیاه در نظر بگیرید و هم اینکه در مصرف نوشیدنی های روزانه خود تنوع ایجاد کنید. در صورتی که شما طرز تهیه چای خاصی را می دانید، خوشحال می شویم آن را با ما و مخاطبانمان به اشتراک بگذارید.
Comments